BAFF, Birrificio Artigianale della Famiglia Fioretti, nasce dall’idea e dalla passione di Piero e Massimiliano Fioretti. Frutto di questa passione e dell’amore per la propria terra, ecco le birre artigianali BAFF, prodotte interamente presso lo stabilimento di Lecce, che ci consente di spe- rimentare le materie prime, esplorare il gusto, raffinare la qualità e testare nuovi ingredienti ed essenze legati al territorio, in un mix di tradizioni, profumi e sapori esclusivi, reinterpretati in chiave moderna per tutti i palati.

La nostra aspirazione? Offrire una prodotto gradito ai giovani, versatile e alternativo, in una regione dominata da sempre dalla cultura del vino; produrre birre artigianali e raffinate, che siano annoverate nella carte non solo dei pub o delle pizzerie, ma anche dei migliori ristoranti; raggiungere il grande pubblico, con un prodotto innovativo, genuino, competitivo per prezzo, rigorosamente di qualità, in linea con l’eccellenza che contraddistingue il patrimonio eno-gastro- nomico del nostro Paese e la sua vocazione al turismo food.