BAFF, Birrificio Artigianale della Famiglia Fioretti, nasce dall’idea e dalla passione di Piero e Massimiliano Fioretti. Frutto di questa passione e dell’amore per la propria terra, ecco le birre artigianali BAFF, prodotte interamente presso lo stabilimento di Lecce, che ci consente di sperimentare le materie prime, esplorare il gusto, raffinare la qualità e testare nuovi ingredienti ed essenze legati al territorio, in un mix di tradizioni, profumi e sapori esclusivi, reinterpretati in chiave moderna per tutti i palati.

La nostra aspirazione? Offrire una prodotto gradito ai giovani, versatile e alternativo, in una regione dominata da sempre dalla cultura del vino; produrre birre artigianali e raffinate, che siano annoverate nella carte non solo dei pub o delle pizzerie, ma anche dei migliori ristoranti; raggiungere il grande pubblico, con un prodotto innovativo, genuino, competitivo per prezzo, rigorosamente di qualità, in linea con l’eccellenza che contraddistingue il patrimonio eno-gastronomico del nostro Paese e la sua vocazione al turismo food.